Το δέντρο της Αμυγδαλιάς προμηνύει τον ερχομό της άνοιξης, είναι σύμβολο χαράς, αισιοδοξίας και ελπίδας. Τα παιδιά του Α'τμήματος του Παιδικού σταθμού Αγίου Νικολάου άκουσαν τον μύθο της αμυγδαλιάς, γεύτηκαν αμύγδαλα ζωγράφισαν την αμυγδαλιά και σαν μικροί ζαχαροπλάστες έφτιαξαν σοκολατάκια με αμύγδαλα.